А надо ли оно? Это кольцо для сборки тортов?

А надо ли оно? Это кольцо для сборки тортов? Надо! Ещё как нужно, если Вы хотите собрать РОВНЫЙ торт и получить ровный и красивый разрез) Особенно если торт высокий. . Алена @bonberry поделилась видео, где она собирает торт к приезду гостей. Для бисквитов диаметром 20 см используется металлическая регулируемая форма (иными словами раздвижное кольцо) и ацетатная лента высотой 15 см. Итак: 1. На поворотный столик кладём подложку для торта и наносим на неё немного крема, чтобы зафиксировать торт на подложке. 2. Кладём первый корж, при необходимости наносим пропитку. 3. Ставим раздвижное кольцо неплотно вокруг коржа и устанавливаем между кольцом и бисквитом ацетатную ленту (длина ацетатки должна быть с запасом, чтобы хватило обернуть бисквит внахлест), затем сжимаем кольцо, чтобы оно плотно прилегало к бисквиту. 4. Продолжаем сборку торта. 5. Убираем торт в холодильник для стабилизации вместе с кольцом. Дело сделано!