Код товара: XY4309011
Краткое описание
Водорастворимый, высоко концентрированный краситель.Идеально подходит для окрашивания различных жидкостей, в том числе кремов, суфле, муссов, мармелада, желе, взбитых сливок и теста.Удобен для распыления из аэрографа, оч... Читать далее...
Доставка и Оплата
Водорастворимый, высоко концентрированный краситель.
Идеально подходит для окрашивания различных жидкостей, в том числе кремов, суфле, муссов, мармелада, желе, взбитых сливок и теста.
Удобен для распыления из аэрографа, очень экономичен и имеет очень большую палитру цветов. Не подходит для шоколада.
- Объем красителя может различаться в зависимости от оттенка, которого нужно добиться, и содержания жира в креме.
- Для белкового крема требуется больше пигмента, чем для масляного.
- Содержание спирта и жира в красящих составах также может повлиять на качество крема. Эти ингредиенты вызывают оседание взбитых белков. Поэтому для белкового крема рекомендуется выбирать продукты на водной основе.